la cucina
La Cascina di Mattia, oltre alla carta stagionale, propone assaggi diversi ogni giorno a secondo della diponibilità dei prodotti.
Per soddisfare i palati più esigenti esistono 3 differenti tipologie di menù:
Menú Degustazione
- antipasti misti della Cascina,
- tris di primi,
- tris di secondi (2 di carne e 1 di formaggio),
- contorno,
- bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio),
- acqua e caffè compresi
Menú Personalizzato (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.
- antipasti misti della Cascina,
- tris di primi,
- bis di secondi,
- contorno,
- bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio)
- acqua e caffè compresi
Menú Cerimonia (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.
- antipasti misti della Cascina,
- tris di primi,
- bis di secondi,
- contorno,
- bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio)
- acqua, vino scelto dalla casa in bottiglia e caffè compresi
mangiare e bere
Il menù alla carta varia di stagione in stagione per rispondere a quello che la natura offre.
Potrete gustare i piatti in diversi menù durante i nostri giorni di apertura oppure richiederli personalizzati per eventi speciali.
Di seguito i piatti di questa stagione.
Ferragosto 2020
15/08/2020
FERRAGOSTO 2020
Antipasti
Tagliere di salame, culatello, pancetta e melone
Pan freddo in insalata
La nostra salsiccia con cipolle caramellate
La nostra giardiniera
Torta di melanzane con pomodori e basilico
Primi
Risotto con porri e pancetta croccante
Gnocchi alle ortiche con crema di peperoni rossi e gocce di Bitto
Secondi
Coppa di maiale, salamelle e costine grigliate
con patate al forno e caponata di verdure
Tagliere di formaggi con composta e pane nero
Dolci
Frolla con frutti di bosco
Crema con pesche e panna montata
Prezzo a persona di €45,00 compresi acqua bibite e caffè. Vino escluso.
Bambini fino a 10 anni sconto del 50% con possibilità di menù dedicato da definire alla prenotazione.
Inizio pranzo ore 12.30
Eventuali problemi alimentari dovranno essere comunicati al momento della prenotazione, con la possibilità di gestire menù per vegetariani, vegani, celiaci ecc..
