la cucina

La Cascina di Mattia, oltre alla carta stagionale, propone assaggi diversi ogni giorno a secondo della diponibilità dei prodotti.
Per soddisfare i palati più esigenti esistono 3 differenti tipologie di menù:

Menú Degustazione

• antipasti misti della Cascina,
• tris di primi,
• tris di secondi (2 di carne e 1 di formaggio),
• contorno,
• bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio),
• acqua e caffè compresi

Menú Personalizzato (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.

• antipasti misti della Cascina,
• tris di primi,
• bis di secondi,
• contorno,
• bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio)
• acqua e caffè compresi

Menú Cerimonia (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.

• antipasti misti della Cascina,
• tris di primi,
• bis di secondi,
• contorno,
• bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio)
• acqua, vino scelto dalla casa in bottiglia e caffè compresi

mangiare e bere

Il menù alla carta varia di stagione in stagione per rispondere a quello che la natura offre.
Potrete gustare i piatti in diversi menù durante i nostri giorni di apertura oppure richiederli personalizzati per eventi speciali.
Di seguito i piatti di questa stagione.

Il menu di Ferragosto
15/08/2022

FERRAGOSTO 2022

Antipasti
Tagliere di salumi: culatello, salame, coppa con bicchiere di melone
Insalatina di biancostato con la nostra giardiniera
Salsiccia con la cipolla
Zuccotto di parmigiana leggera di melanzane
Pane nero con pesto di pomodorini e burratina
Primi
Risotto allo zafferano “Collina d’Oro”
Gnocchetti alle ortiche con crema di peperoni rossi e gocce di Bitto
Secondi
Coppa di maiale, salamelle e costine grigliate
con patate al forno e insalata mista
Tagliere di formaggi con composta e grissini alla curcuma
Dolci
Frolla con crema alla lavanda e limone
Gelato alla pesca affogato ai mirtilli







Prezzo a persona di €55,00 compresi acqua e caffè. Vino, bibite e birre esclusi.
Bambini fino a 10 anni sconto del 50% con possibilità di menù dedicato da definire alla prenotazione.
Inizio pranzo ore 12.30

Eventuali problemi alimentari dovranno essere comunicati al momento della prenotazione, con la possibilità di gestire menù per vegetariani, vegani, celiaci ecc..