la cucina

La Cascina di Mattia, oltre alla carta stagionale, propone assaggi diversi ogni giorno a secondo della diponibilità dei prodotti.
Per soddisfare i palati più esigenti esistono 3 differenti tipologie di menù:

 

Menú Degustazione

 

Menú Personalizzato (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.

 

Menú Cerimonia (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.


mangiare e bere

Il menù alla carta varia di stagione in stagione per rispondere a quello che la natura offre.
Potrete gustare i piatti in diversi menù durante i nostri giorni di apertura oppure richiederli personalizzati per eventi speciali.
Di seguito i piatti di questa stagione.


 

Il menu di Pasqua e Pasquetta 2024
31/03/2024

PASQUA E PASQUETTA 2024

Antipasti
Tagliere di pancetta al fumo dolce, salame, coppa con focaccine.
Cotechino e spinacini in foglia.
Tortino con patate e crema di piselli.
Bombolone con provolone Valpadana DOP.
Giardiniera e insalata russa.
Primi
Risotto Carnaroli Az. Agr. Garavaglia con cimette di ortiche, croccante di fiori di zucchina e gocce di crescenza.
Tagliatelle fresche con battuto di faraona al timo.
Secondi
Capretto al forno con patate novelle.
Arrosto di vitellone con carciofi e cipolline in agrodolce.
Dolci
Crostatina di fragole con coniglietti di frolla e cioccolato.





Prezzo a persona di €60,00 compresi acqua e caffè. Vini e bibite esclusi.
Bambini da 3 a 10 anni sconto del 25 euro.

Inizio pranzo ore 12.30


 

Eventuali problemi alimentari dovranno essere comunicati al momento della prenotazione, con la possibilità di gestire menù per vegetariani, vegani, celiaci ecc..

 

 
 

dove & quando


  • La cascina è aperta:
    venerdì » cena
    sabato e domenica » pranzo e cena.
  • Aperture straordinarie su prenotazione.
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