la cucina

La Cascina di Mattia, oltre alla carta stagionale, propone assaggi diversi ogni giorno a secondo della diponibilità dei prodotti.
Per soddisfare i palati più esigenti esistono 3 differenti tipologie di menù:

Menú Degustazione

• antipasti misti della Cascina,
• tris di primi,
• tris di secondi (2 di carne e 1 di formaggio),
• contorno,
• bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio),
• acqua e caffè compresi

Menú Personalizzato (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.

• antipasti misti della Cascina,
• tris di primi,
• bis di secondi,
• contorno,
• bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio)
• acqua e caffè compresi

Menú Cerimonia (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.

• antipasti misti della Cascina,
• tris di primi,
• bis di secondi,
• contorno,
• bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio)
• acqua, vino scelto dalla casa in bottiglia e caffè compresi

mangiare e bere

Il menù alla carta varia di stagione in stagione per rispondere a quello che la natura offre.
Potrete gustare i piatti in diversi menù durante i nostri giorni di apertura oppure richiederli personalizzati per eventi speciali.
Di seguito i piatti di questa stagione.

Il menu di Ferragosto
15/08/2021

FERRAGOSTO 2021

Antipasti
Tagliere di salame, culatello, coppa con melone e focaccia nera
Pan freddo in insalata
La nostra salsiccia con cipolle caramellate
La nostra giardiniera e zucchine sott’olio
Millefoglie di melanzane con provolone valpadana D.O.P. e pomodori
Primi
Risotto con verdure dell’orto e uova di quaglia
Tagliolini con ragù d’anatra
Secondi
Coppa di maiale, salamelle e costine grigliate
con patate al forno e caponata di verdure
Tagliere di formaggi con mirtilli e miele
Dolci
Frolla con pesche e cioccolato
Tiramisù ai frutti di bosco







Prezzo a persona di €45,00 compresi acqua bibite e caffè. Vino escluso.
Bambini fino a 10 anni sconto del 50% con possibilità di menù dedicato da definire alla prenotazione.
Inizio pranzo ore 12.30

Eventuali problemi alimentari dovranno essere comunicati al momento della prenotazione, con la possibilità di gestire menù per vegetariani, vegani, celiaci ecc..