la cucina
La Cascina di Mattia, oltre alla carta stagionale, propone assaggi diversi ogni giorno a secondo della diponibilità dei prodotti.
Per soddisfare i palati più esigenti esistono 3 differenti tipologie di menù:
Menú Degustazione
- antipasti misti della Cascina,
- tris di primi,
- tris di secondi (2 di carne e 1 di formaggio),
- contorno,
- bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio),
- acqua e caffè compresi
Menú Personalizzato (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.
- antipasti misti della Cascina,
- tris di primi,
- bis di secondi,
- contorno,
- bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio)
- acqua e caffè compresi
Menú Cerimonia (solo su prenotazione)
Tutti i piatti possono essere scelti fra quelli proposti nel menù alla carta.
- antipasti misti della Cascina,
- tris di primi,
- bis di secondi,
- contorno,
- bis di dolce (1 forchetta e 1 dolce al cucchiaio)
- acqua, vino scelto dalla casa in bottiglia e caffè compresi
mangiare e bere
Il menù alla carta varia di stagione in stagione per rispondere a quello che la natura offre.
Potrete gustare i piatti in diversi menù durante i nostri giorni di apertura oppure richiederli personalizzati per eventi speciali.
Di seguito i piatti di questa stagione.
Il menu di Pasqua e di Pasquetta
09/04/2023
PASQUA E PASQUETTA 2023
Antipasti
Tagliere di culatello, brianzetta, salame e carsenza.
Cestino di sfoglia con agrette e fiordipanna.
Sformato di patate con spinacini e uova di quaglia.
Polpettine di carne e mortadella su crema di piselli.
La giardiniera delle nostre verdure e l’insalata russa.
Primi
Risotto con carciofi e Bitto.
Lasagnette con ragù di anatra e zucchine.
Secondi
Agnello al forno con patate novelle.
Arrotolato di vitellone con asparagi.
Dolci
Tiramisù di colomba al cioccolato bianco e fragole
con coniglietti di frolla.
Prezzo a persona di €60,00 compresi acqua e caffè. Vini esclusi.
Bambini da 3 a 10 anni sconto del €25,00.
Inizio pranzo ore 12.30
Eventuali problemi alimentari dovranno essere comunicati al momento della prenotazione, con la possibilità di gestire menù per vegetariani, vegani, celiaci ecc..
